Die Klassiker der beliebten  "Matjes"

sind mild gesalzene, zarte Heringsfilets

Unsere Matjesfilets reifen traditionell im Fass.

Täglich frisch, hier vor Ort in Berlin-Tempelhof,

um anschließend in liebevoller Handarbeit in feines Speiseöl eingelegt zu werden.

- der besondere Geschmack

- nach nordischer Art

- nach holländischer Art

- mit Kräutern

- mit Rauch